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中國皇家菜博物館1.5萬平方米的樓面主要分皇家菜歷史文化展示區(qū)、皇家菜品嘗體驗區(qū)、活態(tài)觀光區(qū)，呈現(xiàn)一館三區(qū)、三位一體的格局。博物館還建立了信息中心，布設集傳媒、點菜、監(jiān)控于一體的信息系統(tǒng)。

2012年，中國首家皇家菜博物館“御膳制作技藝”已正式列入北京海淀區(qū)非物質文化遺產名錄，正在申報北京市級非遺項目。中國皇家菜博物館的樓面主要分皇家菜歷史文化展示區(qū)、皇家菜品嘗體驗區(qū)、活態(tài)觀光區(qū)，呈現(xiàn)一館三區(qū)、三位一體的格局。其中活態(tài)觀光區(qū)即為別具創(chuàng)新的開放透明、低碳節(jié)能、綠色環(huán)保的現(xiàn)代化中央廚房。整個廚房采用玻璃幕幕墻，每個爐灶安裝有攝像頭，廚房內菜品加工制作全程可見，觀光者與就餐者可通過視頻實時觀看菜品制作。另外博物館還建有信息中心、全域布設了集傳媒、點菜、監(jiān)控于一體的信息系統(tǒng)，整個博物館從內容、設施、手段、風格和服務等全方位融合傳統(tǒng)和現(xiàn)代元素，具備能看、能吃、能學、能玩四大功能，體現(xiàn)健康餐飲、文明餐飲、科技餐飲特征，把過去純粹吃喝的地方變?yōu)閭鞑ノ幕?、培育新風、崇尚文明的場所。 

皇家菜博物館內部效果圖片

建筑布局

播文化展示區(qū)。館內一側位置，上下兩層，占地1500平方米，分三大部分布展中國皇家菜文化。第一部分，濃縮展現(xiàn)中國皇家菜五千年演進脈絡；第二部分，重點介紹歷史上中國皇家名菜名廚；第三部分，集中解析中國皇家菜的養(yǎng)生之道。整個展示區(qū)以大量文字、圖片和陳列的文物、標本、仿真菜模等，輔以現(xiàn)代聲光電高新技術手段，呈現(xiàn)恢宏立體場景，使觀眾了解源遠流長、博大精深、多彩多姿的中國皇家菜歷史，探究古代中國皇家養(yǎng)生秘笈，認清現(xiàn)代人飲食養(yǎng)生誤區(qū)，進而引導民眾樹立現(xiàn)代養(yǎng)生理念、轉變飲食生活方式、養(yǎng)成文明飲食習慣。

互動體驗區(qū)。樓面作為博物館的主體部分，減少包房，增加大廳，供百姓大眾品嘗精品皇家菜。一是高品位的文化環(huán)境。平時人們在故宮博物院難以看到的御膳場所將在這里還原和再現(xiàn)，“倦勤齋”、“漱芳齋”、“春藕齋”都是按故宮現(xiàn)存齋室1：1比例仿制，民眾在此可身臨其境地全方位感受皇家飲食文化。二是超大型的宴會場所。一樓演藝廳可擺60桌、容納600人，著重體驗以乾隆祝壽為背景的滿漢全席萬壽宴，臺下膾炙人口與臺上輕歌曼舞互動，就餐者可享受味覺、視覺、聽覺的身心愉悅。三樓宴會廳大跨度無立柱設計氣宇非凡、震懾心魄，可舉辦800人的大型宴會，又可一分為二舉行400人的宴會；還打造了2個分別可容納200人的禧宴宮、壽宴宮，營造出家庭喜慶活動的幸福殿堂。三樓宴會廳有舉辦大中型宴會、婚宴、壽宴等多種選擇，極為方便。三是更新穎的廳房包間。一般包房在100平方米以上，最大的超過300平方米，總統(tǒng)套房高貴大氣。所有廳房包間，備餐區(qū)占到四分之一，會客區(qū)和用餐區(qū)各占50%，建筑中西合璧、清雋典雅，走廊過道小橋流水，傳統(tǒng)美感和時代氣息濃郁，是京城商務顧客和外國友人、海外華人等賓客相聚用餐的理想去處。

館藏文物

       中國皇家菜博物館精選歷代帝王食事趣聞和名菜典故、名廚故事，特色鮮明，展示內容采用全透明精品陳列柜、高仿真菜模、感應觸發(fā)全息成像、雙畫面幻影成像、硅膠像場景復原等新手法，消費者在這里可以看源遠流長的中國皇家菜歷史文化展覽，看古樸典雅的中國皇家廳堂齋室高仿建筑，看技藝超群的皇家菜炮制過程，看流光溢彩的以古代宮廷夜宴場面為背景的情景劇演出，看綠色環(huán)保的中央廚房系統(tǒng)。 

玩——就是寓情于樂，感受幸福。這座博物館將成為百姓大眾游覽賞玩休閑、抒發(fā)情懷的一處新天地，既可單個游覽賞玩，又可結伴或攜全家游覽賞玩；既可與臺上食禮演藝一起互動，又可在廳房包間自娛自樂；既可在廳堂合拍新人壽星全家福，又可身著皇家行頭拍攝戲裝照，在此充分體驗和抒發(fā)人民過上更美好生活的幸福感 。

 

  華夏博展，成立于2008年,主要經營：展館裝修設計、展廳設計、智能化工程、智慧校園、校園文化、部隊文化、企業(yè)文化設計、多媒體集成；蠟像制作、硅膠像制作、機器人仿真制作等。擁有裝飾設計施工、電子與智能化、軟件著作權、專利證書、產品生產代理證書等資質證書50余項、是AAA級信用企業(yè)、通過了ISO9001質量三體系認證； 作為跨學科、跨領域的多元化發(fā)展的公司，分別在北京、沈陽、廣州、深圳、武漢、河北等地設有國內分支機構，服務網(wǎng)絡遍及全國。主要為企業(yè)文化建設、智慧城市、智能寫字間、智慧學校、智慧博物館、規(guī)劃館、智慧企業(yè)館、科技館、藝術館、紀念館、 文化館、人防館、智慧國防館、消防館、黨史館、智慧校史館、智慧軍史館、文化長廊、安全教育館、廉政教育基地、美麗鄉(xiāng)村規(guī)劃建設、智慧景區(qū)博覽園等提供設計工程服務。

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      作為中國最早的硅膠像機器人仿真研究制作機構之一，為全國展館服務商提供硅膠像機器人仿真制作。多年來我們?yōu)椴┪镳^精心打造的“華夏硅膠像機器人仿真場景復原”項目遍布全國各地，已成為當?shù)卣桂^的一道亮麗的風景線。